С начала марта 2026 года в Российской Федерации начали действовать обновлённые правила маркировки безалкогольных напитков, включая пиво. Ключевое новшество - введение поэкземплярного учёта: теперь каждая единица продукции (будь то бутылка, банка или кег) подлежит отслеживанию в системе «Честный знак» на всех этапах - от изготовителя до конечного покупателя.
Нововведения охватывают обширный ассортимент товаров: безалкогольное пиво (с долей спирта до 0,5%); пивные напитки; напитки брожения; соки, нектары и морсы; лимонады; энергетические напитки; продукция на растительном сырье.
Правила распространяются на все типы потребительской тары: алюминиевые банки, стеклянные и ПЭТ‑бутылки, а также кеги. При этом для торговых точек предусмотрено послабление: им не нужно отчитываться о вскрытии кега с безалкогольными напитками.
Принцип работы механизма следующий: при любых операциях с товаром — приёмке, списании или реализации — сотрудник магазина обязан просканировать код Data Matrix. Этот код затем фиксируется в чеке, а сведения о выбытии позиции автоматически поступают в систему маркировки «Честный знак».
Для предприятий общественного питания предусмотрен особый порядок работы. Он зависит от выбранного режима функционирования заведения — режима послабления либо разрешительного режима.
При использовании режима послабления заведение получает от поставщика универсальный передаточный документ (УПД), содержащий коды маркировки для каждой единицы товара. В течение трёх дней необходимо:
Если напиток используется не для прямой продажи, а как компонент блюда (к примеру, сок для фруктового желе), ресторан обязан в трёхдневный срок после приёмки направить в систему сведения о списании конкретных кодов маркировки для производственных нужд.
Эксперт поясняет: в рамках режима послабления товар следует принять на баланс по кодам, а затем списать в производство в «Честном знаке» — сразу или после приёмки. В чеке при этом отражается не сам код маркировки, а GTIN, количество и специальный тег mode=horeca.
В разрешительном режиме схема иная:
Когда напитки задействуются в приготовлении блюд, их необходимо списать при приёмке либо сразу после неё — с указанием конкретных кодов маркировки (аналогично режиму послабления).
Игнорирование требований поэкземплярного учёта влечёт административную ответственность. Отсутствие сканирования кода при приёмке, перемещении или продаже товара квалифицируется как нарушение по ст. 15.12.1 КоАП РФ.
Размеры штрафных санкций:
При первичном нарушении возможно вынесение предупреждения без наложения штрафа.
Чтобы избежать нарушений, компаниям следует учесть следующие моменты:
Участникам рынка стоит отслеживать актуальные новости и заранее готовиться к предстоящим изменениям.
Поздравляем Владислава Нестерова с повышением квалификации!
Наша сотрудница Анастасия Мусиенко успешно завершила подготовку по курсу «152-Ф3: полное руководство по защите персональных данных».
1 августа 2025 года наш сотрудник Владислав Нестеров успешно сдал экзамен по разработке и модификации прикладных решений на технологической платформе системы программ "1С:Предприятие 8"
Главной темой обсуждения для 80 партнёров из Южного федерального округа стало «Оборудование и софтверные решения для автоматизации ритейла, сферы услуг и общепита».
Ваш новый сотрудник никогда не слышал про 1С? Друзья и родственники не понимают, чем вы занимаетесь, а вы устали объяснять? Не готовы тратить много времени и денег, но вам интересен 1С, и вы хотите узнать о нем больше? 1С нужен для работы, но вы не знаете, с чего начать обучение?
На онлайн-курсе «Старт в 1С» мы ответим на все ваши вопросы и поможем выбрать, какое направление 1С подойдет именно для вас. Курс читается в официальном учебном центре фирмы 1С и обойдется вам, как билет в кино!
Что-то заинтересовало или требуется консультация?
